- Származási helye Dél-és Kelet-Afrika, de világszerte termesztik. Rengeteg hibridjét nemesítették ki.
- Virágjai hosszú keskeny levelek felett a szárakon fejlődnek ki. A legtöbb hibrid télen és kora tavasszal virágzik. Nem minden virágnak van a fajra jellemző kábító illata. Csak a fehér és a citromsárga illatozik.
- A frézia cserepes növényként könnyen tartható, de kényes növény. Balkonládában is jól mutat, és szépen fejlődik. Több héten át virágzik.
- A hagymáit februártól egészen április elejéig ültethetjük. A magokat májusban vessük el, de előtte egy napot áztassuk. A frézia nem fagyálló, védeni kell a hidegtől!
- Ha a kertben neveljük, a hagymákat kb. 5 cm dugjuk a földbe, és legalább 30 cm sortávolságot tartsunk közöttük. Szabadföldbe csak akkor ültessük ki, ha a hőmérséklet éjszaka is meghaladja az 5-6 fokot.
- A kertben napos, világos helyet válasszunk ki számára. Naponta legalább 4 órányi közvetlen napsütésre van szüksége. Ezért a cserepes növényt is csak napos helyen tartsuk. Nagy melegben korán reggel vízzel permetezzük le a leveleket. A földje mindig nyirkos legyen. A bimbók színesedéséig tápoldatozzuk is.
- A fagyok beállta előtt szedjük fel a hagymákat, és tároljuk száraz helyen a következő ültetésig.
Növények gondozása
Fokhagyma (ültetése)
- Elő- és Dél-Ázsiában őshonos. Az egész világon elterjedt. Ókori népek varázserőt tulajdonítottak neki. Nálunk a középkortól termesztik.
- Házi kertekben minden nehézség nélkül jól termeszthető. Talajban nem válogat. Legjobb középkötött talajon termeszteni. A nagyobb termés érdekében nem árt előzetesen a talajba bedolgozni érett komposztot vagy istállótrágyát.
- Egy család szükségletét pár négyzetméteren megtermelhető.
- Jól tűri a szárazságot, nem kell locsolni. A száraz, napos helyet kedveli.
- Mivel levélzete nem nagy, a gyom körülötte gyorsan szaporodik, gyakran kell kapálni. Nem tanácsos nagyon gyomos hely közelébe ültetni! Viszont érdemes a haszon- és dísznövények közé tenni. Sokféle kártevőt távol tart.
- A fokhagymát gerezdekről szaporíthatjuk ősszel vagy kora tavasszal. Az őszi ültetés általában előnyösebb, nagyobb termést hoz. Duggatáshoz a legszebb gerezdeket válasszuk ki, és márciusban-áprilisban ültessük el 15 cm sor- és tőtávolságra, 2,5 cm mélységbe. Ügyeljünk arra, hogy a gerezd csúcsrésze kerüljön felülre.
- Ha elsárgultak a levelei, a növény kifejlődött, kiszedhető. A földtől tisztítsuk meg, csokorba vagy füzérbe kötve száraz helyen felaggatva szárítsuk, tároljuk.
Flamingóvirág
Anthurium
- Közép- és Dél-Amerika trópusi erdeiből származik. Több fajtája ismert. Vannak közöttük kényesebb és kevésbé kényes növények. Nálunk a legelterjedtebbek az scherzerianum faj. Ezek a virágok nem annyira igényesek, mint a többi levéldísznövények.
- A flamingóvirág igényli a világosságot. Lehetőleg ablak közelébe helyezzük úgy, hogy érvényesüljön. A keleti, vagy a nyugati fekvésű ablak előtt érzi jól magát, de ne állítsuk közvetlen napfényre.
- Szereti a párás levegőt és a meleget. Legjobban a 20-25°C körüli hőmérsékleten fejlődik. Télen is igényli a 18°C-t. Nyáron a melegben, télen a jól fűtött lakásban naponta többször permetezzük lágy vízzel. Igyekezzünk folyamatosan tartani a magas páratartalmat.
- Nyáron bőségesen öntözzük, télen viszont mérsékeljük a vízmennyiséget. Vegyük figyelembe, hogy a növény a hideg vizet rosszul tűri! Öntözéskor, illetve permetezéskor vigyázzunk arra, hogy a virágzatokra ne kerüljön víz, mert a levelek könnyen foltosodnak! Ha a virág begyökeresedett, egész évben kéthetenként tápoldatozzuk.
- Csak akkor ültessük át, ha a cserépben már nem fér el a gyökérzete. Legjobb a tavaszi átültetés laza, kissé savanyú, tápdús talajba. Előtte tegyünk a cserép aljára apró kavicsot a felesleges víz elvezetésére.
- Tőosztással vagy az oldalhajtások dugványozásával szaporíthatjuk.
- Pajzstetvektől és takácsatkáktól védjük. Elterjedésüket vegyszeres kezeléssel előzhetjük meg.
Filodendron
Könnyezőpálma
- Amerikában és a Karib-térségében őshonos. Nálunk is elterjedt növény. Kedvencek közé tartozik. Gondos ápolással magas kort és nagy termetet érhet el.
- Világos, egyenletesen meleg helyiségben tartsuk. Óvjuk a hőingadozásoktól és a huzattól; könnyen megfázik, olyankor levelei megbarnulnak. A nagy levelek a lakásban mindig a világosság felé hajlanak, ezért a növényt havonta forgassuk. Fejlődésük is egyenletesebb lesz.
- Bő öntözést és gyakori permetezést kíván, mivel levelei aránylag sokat párologtatnak a fűtött, száraz levegőjű szobában. Télen csökkentsük az öntözést. A hosszúra nőtt léggyökereket ajánlatos vízzel teli edénybe tenni, hogy a növekedését serkentsük.
- A fiatal növényeket évente, az idősebb példányokat 2-3 évenként ültessük át nagyobb cserépbe, humuszos, laza szerkezetű, jó víztartó talajba. A fejlődés időszakában hetente 1-2-szer öntözzük tápoldattal.
- A nagyra fejlődött növényeket a törzs feldarabolásával szaporíthatjuk tavasszal. A csúcsrészt 5-8 levéllel és 1-2 léggyökérrel szintén daraboljuk fel és ültessük el. A cserépben maradt erős gyökérzetű törzsrészt hagyjuk fejlődni.
- A kártevők ritkán támadják meg. Ennek ellenére óvjuk a pajzstetvektől és a gyapjastetűktől. Nem árt a leveleket időnként átvizsgálni, és ha szükséges, megfelelő vegyszerrel óvatosan lekezelni.
Fűszerkömény
Carum carvi
- Ázsia, Európa mérsékelt vidékein termesztik. Nálunk vadon is terem. Kis kertekben is megtalálható.
- 20-25 cm magas, kétnyári növény. Levelei keskeny lándzsaszerű, virágai apró, fehér, ernyőben nyílnak. Termése kissé hosszúkás, barázdált. A növény bármely része erősen illatozó.
- A fűszeres köményt célszerű kertben, déli fekvésű helyen termeszteni. Néhány bokor fedezi a család szükségletét. A magokat márciusban ültessük el, októberre érik be, melyeket ernyőstül vágjunk le, szárítás után morzsoljunk. A növényt télire komposzttal takarjuk be, nehogy elfagyjon.
- Igen alkalmas levesek, főzelékek, saláták, halételek, mártások ízesítésére. Kenyérbe és péksüteményekbe is belesüthetjük, vagy sütemények tetejére szórjuk.
- Erős aromája és fanyar íze miatt ügyeljünk az adagolására. Más fűszerekkel – borson, borsmentán és majoránnán kívül – nem tanácsos keverni. Viszont az őrölt kömény az egybesült húsnak, csülöknek különleges ízt ad, ha összekeverjük fokhagymaporral meg egy kevés olajjal, és ezzel bekenjük a sütésre előkészített húst.
- Kömény ízt leveshez legjobb úgy hozzáadni, hogy a magokat külön kifőzzük, és levét átszűrve az ételhez öntjük. Egyes ételekbe (főzelékek) célszerű belefőzni. A köménymagleves esetében a rántásba tesszük, és azzal forraljuk. Nyers ételekbe (körözöttbe) általában csak beleszórjuk.
- A magvak zárt, száraz helyen hosszú ideig jól tárolhatók. A fűszer illóolaj tartalma tárolás alatt nemhogy csökkenne, hanem még növekszik is. Őrölve azonban az aromát adó illóolaj hamar elpárolog.
Dieffenbachia
(Buzogányvirág)
- Amerika trópusi vidékeiről származik. Díszes, jól fejlődő növény. Több fajtája ismert. Kényes, télen, nyáron a lakásban kell tartani.
- A dieffenbachia a világos, közvetlen napsütés nélküli helyeket és a 20°C körüli hőmérsékletet kedveli. A hőmérséklet még télen se csökkenjen 17°C alá. Fényszegény környezetben leveleik bezöldülnek, a tűző napon pedig kifakulnak. A hűvös, huzatos lakásban könnyen megfázik, ilyenkor levelei lehullnak. Ha nagyon felkopaszodik, vágjuk vissza.
- Úgy öntözzük, hogy a talaja ne száradjon ki. Nyáron mindig bőségesen kapjon vizet, szeptembertől mérsékeljük a víz adagolását. Melegben a levelek permetezésével, lemosásával is segíthetjük a növény vízfelvételét. De csak langyos vízzel permetezzünk és locsoljunk! Tavasztól őszig hetente egyszer tápoldatozzunk.
- A virágot évente ültessük át tőzeg alapú virágföldbe. Legjobb a tavaszi átültetés!
- Fejdugványokkal nyáron szaporíthatjuk. A magasra növő növényt vágjuk vissza. A levágott rész alatt új hajtások jelennek meg. A levágott szárat pedig daraboljuk fel 10-15 cm-s darabokra, dugjuk a földbe. 20-22°C-s hőmérsékleten néhány hét múlva új növény alakul ki.
- A növényt leginkább a levéltetvek károsítják, de a pajzstetvekre és a takácsatkákra is érzékeny.A dieffenbachia minden része mérgező. Ápolása után mindig mossunk kezet, különben komoly bőr- és nyálkahártya-irritáció léphet fel. A gyerekeket és az állatokat tartsuk távol tőle!
Datolyapálma
Phoenix canariensis
- Az egyik legelterjedtebb szobai pálma. A Kanári-szigetekről származik. Gyorsan növekszik, nem igényes növény.
- Világos, közepes hőmérsékletű lakásban neveljük és teleltessük. Április végén félárnyékos helyre, a kertbe, erkélyre is kitehetjük. Ősszel a fagyok beállta előtt azonban ismét vigyük vissza a lakásba.
- A növényt nyáron sűrűn öntözzük. Melegben a leveleket langyos vízzel is permetezzük, szükség esetén naponta többször. Télen elegendő 2-3 naponként meglocsolni. Ne hagyjuk kiszáradni a talajt, mert a levélvégek elszáradnak. A leveleket csak akkor vágjuk le, ha már a száruk is elszáradt!
- A fiatal pálmákat évenként, az idősebbeket 2-3 évenként ültessük át tápdús földkeverékbe. Átültetéskor a felesleges gyökérzetet távolítsuk el. Az átültetett növényt árnyékos, világos, huzatmentes helyen tartsuk néhány hétig. Átültetéshez keskeny peremű, mély cserepet használjunk.
- A pálmát legkönnyebben magról szaporíthatjuk. A datolya magját lombtrágya földbe ültessük, de keverjünk hozzá tőzeget is. A mag 6-10 hét alatt kel ki. Kedvező körülmények esetén a lakásban is felnevelhetjük.
- Ha száraz a levegő, a pálmát pajzstetű támadja meg. Rendszeres lemosással védekezhetünk ellene.
Dália
Dahlia
- A dália napfényt szerető, sokszínű növény. A kertben napos helyre, nagy fáktól távol ültessük. Különösen a déli fekvésű terepet kedveli. Elsősorban az utak széleit díszíthetjük vele júliustól az első fagyokig.
- A kiültetést legjobb a májusi fagyok után elvégezni, mivel a gumók csak a meleg talajt kedvelik. Úgy tegyük a földbe, hogy rügyes része 2-5 cm-re a talaj alá kerüljön. A növénynek 40 x 40 x 40 cm széles és mély gödröt ássunk. A gödröt jól áztassuk át, majd a kiásott földet tegyük vissza. Ezután a gumót földeljük el és jól iszapoljuk be.
- A növényt csak jó minőségű kerti földbe ültessük. Nehéz, nedves talajban kevésbé fejlődik. A kiásott fészek aljára ajánlatos trágyaföldet tenni. A talajt érdemes 2-3 hetenként tápsóval meglocsolni.
- Napos, száraz időben a növényt bőségesen locsoljuk, a talajt ne hagyjuk kiszáradni. Az öntözést a nyár végével csökkentsük.
- A dália a fagyot nem viseli el, ezért gumóit az első fagyok után ki kell szedni a földből és fagymentes helyen kell tárolni. Mielőtt kiszedjük, a föld feletti elpusztult szárakat vágjuk vissza 15 cm-re a talaj felett. A megtisztított gumókat tegyük száraz homokba, és hűvös helyen teleltessük.
Csipkebogyó
Rosa canina
- Európában, nálunk is őshonos. Erdők, bozótosok tüskés cserjéje. 2-3 m magasak, leveleik tojásdadok, termése a piros, hosszúkás csipkebogyó. Virágaik fehér vagy halványan pirosak. Május-júniusban nyílnak.
- C-vitamin tartalma rendkívül magas. Tízszerte többet tartalmaz, mint a citrom.
- Csipkebogyót kertbe is ültethetünk kerítésnek. Áthatolhatatlan sövényt kapunk. Különösebb gondozást nem igényel, tavasszal csak a nagy hajtásokat, illetve a száraz ágakat kell levágni.
- A bogyó az első őszi fagyok idején érik be teljesen. Teának csak szép piros, egészséges bogyókat használjunk. A termést lehetőleg szeptemberben, dércsípés előtt szedjük, mivel utána már puhák lesznek.
- A bogyókat gondosan kell szárítanunk. Száríthatjuk egészben vagy felhasítva, magvaitól, szőreitől megtisztítva.
- Ha teát készítünk a csipkebogyóból, ne főzzük, és ne forrázzuk, elegendő langyos vízben áztatni. Csészénként öt-hat kettévágott bogyót áztassunk be este. Reggelre kiáznak a csipkehús hatóanyagai. Melegítés, édesítés után csészébe szűrve fogyaszthatjuk. Két-három csésze tea fedezi a napi C-vitamin szükségletet.
Csicsóka
Hiliunthus tuberosus
- Észak-Amerikából származik. Nálunk mindenütt megél. A tápanyagot a talaj mélyebb rétegeiből is képes felhasználni. De a jól előkészített és trágyázott talajon bőven terem.
- A csicsókát a kertben elsősorban utak, kerítések mellé érdemes telepíteni, Úgy ültessük, hogy más növényeket ne árnyékoljon be, mivel 2 méterre is megnőhet. Évelő növény, de 4-5 évnél tovább ne hagyjuk a földben.
- Öntözést nem igényel. Kifejlett gyökerei a talaj mélyebb rétegeiből biztosítják a szükséges nedvességet.
- Leginkább gumókból, de magról is szaporíthatjuk. A magok általában 20°C körül csíráznak, a gumók 8-10°C hőmérsékleten sarjadzanak. A gumókat ősszel és tavasszal lehet ültetni, de legjobb február végén, március elején elvetni.
- Ültetéshez a talajt jó mélyen ássuk fel. Készítsünk fészkeket egymástól 30 cm távolságra. A fészekbe egy-egy gumót helyezzünk legalább 10-15 cm mélyen, majd jól takarjuk be.
- A gumót októbertől szedhetjük. Mindig csak annyit szedjünk, amennyit felhasználunk, mert a kiszedett gumókat csak rövid ideig tárolhatjuk, gyorsan romlanak.
- A csicsókából (a burgonyához hasonlóan) többféle ételt készíthetünk. Párolható, süthető, főzhető. Nyersen felszeletelve, reszelve kiváló saláta. Főzhetünk belőle levest, főzeléket, köretet. Gyorsan fő. A főzéséhez elegendő 10 perc. Felszeletelve a sütőben is megsüthetjük, igen finom ételkülönlegességet kapunk.
