- Csak akkor ültessük át a növényt, ha a földje kimerült, új földre van szüksége, ha a gyökérzete kinőtte a cserepet, és nagyobb cserépbe kell ültetnünk.
- Átültetni legjobb tavasszal. Ilyenkor a növények nyugalmi időszaka véget ér, és elég idejük marad, hogy őszig megerősödjenek. A téli ültetés a növények pusztulását okozhatja.
- Átültetéskor a növényt a cserépből mindig óvatosan vegyük ki. A földet először a cserép mentén vágjuk körbe, a növény szárait fogjuk az ujjaink közé. Majd a cserepet fordítsuk lefelé, és finom ütögetéssel csúsztassuk ki a gyökérzetet. Ha a gyökérzet tömör, szedjük szét. A megsérült és túl hosszú gyökereket vágjuk le.
- Az új cserép aljára tegyünk kevés földet, helyezzük el benne a növényt, és a hiányzó földet pótoljuk, tömörítsük. A növényt olyan mélyre ültessük, ahogy a régi cserépben is volt. A cserép legfeljebb 1-2 cm-l legyen nagyobb.
- Az átültetéshez csak vásárolt virágföldet használjunk. Az összeszedett föld az esetek többségében káros a növényre.
Növények gondozása
Aszparágusz
Asparagus sp.
- Nyáron, félárnyékos helyen tartsuk. Néhány faj a sötétebb helyet is jól viseli. Az erős napsugárzástól minden időben óvjuk, mert a levelek megéghetnek. Télen tegyük hűvös, világos szobába, ahol a hőmérséklet nem emelkedik 15 °C fölé.
- Az aszparágusz víz- és páraigényes növény. Májustól szeptemberig bőségesen locsoljuk. A talajt ne engedjük kiszáradni, mert a lombozat elsárgul és lehullik. Télen mérsékelten öntözzük. Nyáron kéthetenként tápoldatozzuk. A növényt időnként célszerű vízzel lepermetezni, meghálálja.
- A virágot áprilisban ültessük át istállótrágyával dúsított lombföldbe. Az idősebb példányokat évente, a fiatalabbakat kétévenként cserepezzük át. Ha ezt elmulasztjuk, az erőteljesen növekvő gyökérzet szétfeszíti a cserepet. Átültetéskor a gyökérzet egy részét távolítsuk el, a sárguló hajtásokat pedig tőből vágjuk ki.
- A nagyobb növényeket egyszerű tőosztással szaporíthatjuk. Magvetéssel nem érdemes kísérletezni, mert a növény igen lassan fejlődik.
Árvácska
Viola vittrockiana
- Kertben napos helyre, tápanyagokban gazdag talajba ültessük. Tavasszal az üresen álló erkély- és balkonládákban is nevelhetünk árvácskát. Pompás színekben viríthat a nyári virágok megjelenéséig.
- Vásárolhatunk palántákat, de magunk is szaporíthatjuk magról. A magokat július végén ültessük kerti hideg ágyba. A vetés ritka legyen, hogy a palánták ki tudjanak fejlődni. Ha a vetés sűrűre sikerül, ritkítsuk ki, tűzdeljük át. Gond nélkül átültethetők!
- A palántákat 20 x 20 cm sor- és tőtávolságra ültessük, így mutatnak a legjobban. A be- illetve átültetett palántákat azonnal locsoljuk meg. Száraz időjárásban pedig rendszeresen öntözzük, hogy a növény jól begyökeresedjen. Mindig friss, jól fejlett, bokros palántákat vásároljunk!
- Bár az árvácska nem fagy meg, mégis célszerű lombbal betakarni a fagyok előtt, hogy a növény kemény hidegben is tudjon vizet felvenni. Víz nélkül kipusztul. Csak a jól begyökeresedett növény vészeli át a fagyokat. Ezért legkésőbb októberig ültessük ki a palántákat. Így elég idejük marad, hogy begyökeresedjenek.
- Az árvácskák kiültetését kombinálhatjuk hagymás növényekkel is. Szép és látványos, ha közéjük tulipánt vagy nárciszt is teszünk. A növény az időjárástól függően május végéig, június elejéig virágzik.
Articsóka (kertben)
- Cynara scolymus. A kertben fogyasztásra és díszítésre termeszthetjük. Igen gyorsan fejlődik, igénytelen zöldségféle. Meleg, napos helyen, tápdús talajban egy méternél magasabbra is megnő.
- Legkönnyebb magról szaporítani. A magot ajánlatos februárban cserépbe elültetni, és 18 °C előnevelni. A palánták fagyérzékenyek, ezért csak a májusi fagyok elmúltával ültessük ki a kertbe.
- Vízigényes növény, nyáron bőségesen öntözzük. Gyorsabban fejlődik, és nagyobb virágokat hoz, ha a növekedési időszakban a töve köré istállótrágyát vagy komposztot rakunk.
- A virágokat hagyjuk kifejlődni, de még zárt állapotban vágjuk le őket. Főzésre csak a nagy, zsenge és húsos virágok alkalmasak. A virágfejek általában júliustól szeptemberig szedhetők.
- Csak a frissen szedett növényből készülhet igazán kitűnő étel. A virágfejeket elsősorban párolva vagy sós vízben megfőzve fogyaszthatjuk. Különféle mártásokkal tálaljuk. Az ízhatást citromlével vagy ecettel fokozhatjuk.
- Ha pároljuk, elég csak a virág külső leveleit eltávolítani, majd a fejet kézzel szedjük leveleire. Húshoz köretként melegen adjuk. Ha salátának készítjük, hagyjuk kihűlni, tegyünk rá törött borsot, sózzuk meg, végül vízzel elkevert citromlével öntsük le.
- Sós vízben az articsókát legalább 45 percig főzzük. A megtisztított fejet forrásban lévő vízbe állítva tegyük, melyet előzetesen borssal, babérlevéllel fűszerezzünk. Ha a levelek megpuhultak és a vízből kiszedjük őket, csurgassuk le, tegyük a tálra, és adjunk hozzá mártást.
- Főzéskor ne használjunk alumínium edényt, mert szürkés színű lesz! A maradékot se tároljuk egy napnál tovább, mivel állás közben mérgező anyagok szabadulnak fel benne.
Árnyékarália
Polyscias
- A trópusokon őshonos növény. Szépségét a mintás levelek adják, melyek hármasával helyezkednek el a növény szárán. A kedvelt dísznövények közé tartozik.
- Egész évben igényli a meleget. A lakásban félárnyékos helyre tegyük. Kerüljük a közvetlen napsütést. Legjobban a szobai hőmérsékleten érzi jól magát, de a 20 °C feletti meleget is jól elviseli. Télen se legyen kevesebb 18 °C-l.
- Rendszeresen, de mérsékelten öntözzük langyos vízzel. Gyökereit tartsuk mindig nyirkosan. Nyáron kéthetente, télen kéthavonta tápoldatozzuk.
- Magas, páradús környezetre van szüksége. Melegben a leveleit permetezzük le vízzel, a cserepet helyezzük nedves kavicsra.
- A fiatal növényt évente ültessük át tőzeg alapú virágföldbe, de az előzőnél nagyobb cserépbe. A több éveset elegendő kétévenként újra cserepezni.
- Hogy a növény ne kopaszodjon fel, tavasszal ajánlatos megmetszeni. A szárakat mindig ferdén vágjuk le.
- Ha a növényt száraz helyen tartjuk, megjelenhetnek a takácsatkák, illetve a levéltetvek, melyek a leveleket, hajtásokat károsíthatják.
Arália
Fatsia japonica
- Száraz, meleg helyen atkák támadhatják meg. Fertőzés esetén atkaölő szerrel Japánban honos, fényes levelű örökzöld cserje. Európában több mint száz éve ismert. Hidegtűrő növény, szabadban és lakásban egyaránt tartható. Egész évben világos, levegős és hűvös helyet kíván.
- Nyáron 12-18 °C-os helyiségbe tegyük. Kitűnően érzi magát a keleti vagy északi ablakok előtt. Télen 8-10 °C körüli hőmérsékleten tartsuk. A közvetlen napsütést nem tűri. Magasabb hőmérsékleten és gyenge fényben levelei elsárgulnak és lehullnak.
- A szabadban félárnyékos vagy napos helyre helyezzük. Az erősen fejlődő növényt naponta öntözzük és permetezzük. Kéthetenként tápoldattal locsoljuk. Téli időszakban mérsékelt öntözést kíván, de leveleit időnként mossuk le, vagy vízzel permetezzük.
- A fiatal növényt évente ültessük át tápdús földbe. Az arália megfelelő helyen sokáig díszíthet. Ha a növény túl nagyra nőne, tavasszal vágjuk vissza.
- Szaporítható magról vagy dugványról, de otthoni szaporítással nem érdemes foglalkozni.
Arab kávécserje
Coffea arabica
- Etiópiából származó örökzöld. Itthon szobanövényként nevelhetjük. Fa vagy cserje alakban növekszik. A többéves növényen illatos fehér virág is megjelenik a nyári hónapokban. Kávébab szobai körülmények között ritkán képződik.
- Lakásban tegyük napos helyre, de óvjuk a tűző naptól. Szereti viszont a kora tavaszi és az őszi napsütést. Egyenletes melegen tartsuk. 21 °C körül fejlődik a legjobban. Ha a lakásban ennél melegebb van, szellőztessünk, de ne tegyük ki a növényt huzatnak. Téli időszakban tartsuk valamivel hűvösebben, 16 °C-on.
- Mérsékelten öntözzük lágy vízzel. Legjobb, ha a talaját egyenletesen nyirkosan tartjuk. Télen a földjét hagyjuk egy kissé kiszáradni, csak utána öntözzük meg. Kemény vizet ne használjunk, károsítja!
- A száraz levegőt nem kedveli. Nyáron hetente legalább kétszer, a nagy forróságban naponta permetezzük a leveleit. A növekedési időszakban hetente, télen elegendő hathetenként tápoldatozni.
- A fiatal növényt akár évente is átültethetjük tavasszal. Idősebb példányok átültetésére azonban ritkábban kerítsünk sort. A növényt tőzeg alapú virágföldbe tegyük.
- A kávécserjét magról és dugványozással szaporíthatjuk. A magvakat először mindig áztassuk be, szedjük le a héját, azután ültessük tőzeggel és homokkal kevert talajba. A kereskedelemben kapható nyers kávé nem alkalmas ültetésre! Dugványozáshoz félfás hajtásokat szedjünk. A gyökereztetésére a legjobb a tavaszi vagy a nyári időszak.
Apró margitvirág (erkélyen)
- Különböző egynyári virágokkal társítva erkélyládába, kőedénybe, vagy virágtálba ültethetjük. Kiváló dézsás növény. A kertben is nevelhetjük. Ha nincs helyünk teleltetni, elvirágzás után szedjük ki a földből és dobjuk ki.
- Nyáron világos, napos, meleg helyre állítsuk. Télen hűvös, de fagymentes, világos helyiségben tartsuk. Fontos, hogy több órán keresztül kapjon fényt.
- Bőséges öntözést igényel, de télen csak mérsékelten locsoljuk. Nagy melegben naponta kétszer is kell vizet adni neki. Tavasztól őszig kéthetente tápoldatozzuk, hogy folyamatos legyen a virágzása.
- Tavasszal ültessük át tőzeg alapú virágföldbe. Ilyenkor a gyökérlabdát vágjuk körbe, és a lombozatot is visszavághatjuk egyharmadára. A nyár folyamán az elvirágzott virágokat távolítsuk el.
Ánizs
Pimpinella anisum
- A Földközi-tenger vidékéről származik. Nálunk elsősorban fűszernövényként termesztik. Édesen aromás fűszer. Illata kissé a köménymagra emlékeztet.
- Használhatjuk egészben, de megőrölve is fűszerezhetünk vele. Mivel gyorsan elveszti aromáját, előre csak a szükséges mennyiséget őröljük meg. Ügyeljünk a mértékre, mert a magvak erősen aromásak. A túladagolás tönkreteheti az ételt.
- Érdekes ízt kölcsönöz az ételnek. Ízletessé teszi a vadas ételt, mártásokat és főzelékeket. Nélkülözhetetlen sütemények, kompótok, pudingok és likőrök készítésénél is.
- Magról szaporíthatjuk. Mivel meleg és tápigényes növény, a magvakat a kertben napos helyre, jó tápanyagú földbe (25 cm sortávolságra, egymástól 2 cm-re, 2 cm mélyre) vessük. A termőhelyet még tél előtt készítsük elő. Áprilisban ültessünk.
- A növény tenyészideje hosszú, legalább négy hónap. Az ernyőket augusztustól csak akkor vágjuk le, ha bennük a magok már kemények és szürkés zöldek.
- A learatott növényt terítsük szét, szárítsuk, majd néhány nap múlva morzsoljuk ki. A kinyert fűszert légmentesen zárható edényben tároljuk, különben értékes aromája elillan.
Angyaltrombita (kertben)
- Brugmansia. A növény a trópusi területeken őshonos. Kora nyártól késő őszig folyamatosan, gazdagon hozza csüngő virágait. Bokros, sötétzöld lombozata rendkívül dekoratív a teraszon, erkélyen, vagy a kertben.
- Gondozásakor legyünk óvatosak, mert minden része (gyökere, szára, levele, virága, magja) igen mérgező.
- A védett, napos helyet szereti. A tűző naptól azonban óvni kell. Nyár elején, ha módunkban van, a kertbe napos helyre ültessük ki. Rövid ideig képes elviselni az enyhe fagyot. Télen világos, fagymentes helyen, gyér öntözéssel tartsuk. Ha magasabb hőmérsékleten teleltetjük, már egészen korán virágzik.
- A növény nem szárazságtűrő, ezért bőségesen kell öntözni. Hetenként 1-2 alkalommal tápoldatozzuk, a lombozata egészségesen fog növekedni.
- Tavasszal érdemes megmetszeni, hogy formát adjunk neki. Ilyenkor ültessük át tápanyagban gazdag földkeverékbe.
- Zöld dugványról könnyen szaporítható. Roppant gyors növésű, a lakásban 3-5 évnél tovább nem igen tartható, mert olyan terebélyes lesz, hogy nem tudunk neki megfelelő helyet biztosítani. Ezért célszerű utánpótlást nevelni, és négyévenként felfrissíteni növényünket.